수요일, 10월 26, 2005

좋은배 고르기
색은 맑고 선명한 황갈색,모양은 둥글고 크고 윤기나며 탱글탱글한 것이 좋으며 향은 싱그러운 향이 나는 것과 컵질은 두께가 두껍지 않은 것이 좋다

가정에서의 배 보관 방법12월이후배(주로 신고 품종)를 구입해 놓고 며칠 지나면 무우의 바람 들이 현상처럼 배에도 그러한 현상이 발생하여 맛이 없어진다 애꿎은 농가만 원망하게 되는데 그러한 것을 방지 하기 위해서는 구입 즉시 배 하나하나를 비닐랩으로 싸서 냉장고 2도씨~-1도씨에 보관 하면 장기 보관할 수 있다
배 꿀찜 (아기를 위한 특제 한방식으로 기관지 천식이나 감기에 좋은 음식 입니다)재료 : 4인분/997Kcal/30분 배4개 꿀1/2컵조리법 : 1)배는 깨끗이 씻어 윗부분의 1/3을 자른다 2)수저로 씨 부분을 파내고 깐마늘 8쪽과 함께 꿀로 채운다 3)잘라낸 부분으로 뚜껑을 닫는다 4)호일로 싸서 180도 예열된 오븐에서 1시간 정도 굽는다

1 Comments:

Blogger Jessica Klarkson said...

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5:33 오후  

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